Общие сведения о витамине В7/Н биотин (или кофермент R) (biotin)

Витамин В7 биотин это водорастворимый витамин. Первоначально кофермент R был выявлен в 1901 году из дрожжей, в составе комплекса жаростойких соединений (пантотеновая кислота, ниацин, биотин). В 1916 году Бетеман провел эксперимент на крысах. В ходе исследования в качестве основного источника протеина, Бетеман давал подопытным грызунам яичный белок. Спустя несколько недель им было обнаружено, что у животных появились нарушения мышечных функций, поражения кожи и начала выпадать шерсть. Интересно, что после замены сырого желтка на вареный, данные симптомы исчезали. Все дело в том, что сырой яичный белок содержит вещество под названием авидин – это антивитамин биотина. Это вещество связывает биотин и препятствует его всасыванию в кровь. При нагревании происходит денатурация (необратимое нарушение структуры) авидина в яичном белке, и поэтому приготовленные яйца не мешают усваивать биотин.

Впервые было выведено вещество из куриного желтка в кристаллическом виде, в 1935 году Кеглером. Вещество получило название «биотин». Промышленное производство началось  через пять лет, на основании метода, разработанного Стернбахом и Голдбергом. Ученые предложили в качестве исходного материала использовать фумаровую кислоту, которая в процессе реакций позволяла получить D-биотин в чистом виде.

Встречается 8 форм витамина B7, однако из них биологически активна только одна — D-биотин, находящиеся в природных соединениях.

Функции в организме витамина В7

Биотин необходим для нормального протекания энергетических процессов, для роста, синтеза жирных кислот, антител, пищеварительных ферментов и метаболизма никотиновой кислоты. Витамин обладает инсулиноподобной активностью в понижении сахара в крови. Было обнаружено девять ферментативных систем в организме, для работы которых необходим биотин. Биотин синтезируется в кишечнике при помощи микроорганизмов. Другие его свойства:

  • Способствует углеродному обмену
  • Контролирует процессы глюконеогенеза.
  • Участвует в образовании коллагена. Регулярное поступление биотина в организм позволяет поддерживать кожу лица в хорошем состояни.
  • Участвует в переносе углекислого газа.
  • Поддерживает работу нервной системы.
  • Необходим для нормальной работы щитовидной железы.
  • Участвует в производстве пуриновых нуклеотидов, которые отвечают за передачу наследственной информации, формирование молекул ДНК. Помимо этого, кофермент R регулирует работу генов, обеспечивающих интермедиаторный обмен.

Биотин хорошо влияет на волосяные фолликулы. Так, при  его недостаточности  снижается интенсивность деления клеток, что в свою очередь отражается на волосяных фолликулах. То есть, биотин очень важен для волос. Благодаря тому, что биотин участвует в обмене жирных кислот,это влияет рост и укрепление волос. Поэтому его недостаток может присти к ухудшению состояния волос, а в тяжелых случаях -  к облысению. Влияние биотина на состояние волос, объяснется его составом, в который входят молекулы серы и серосодержащие аминокислоты, которые являются основными компонентами, из которых состоит волос.

 

Суточная норма витамина В7

   Суточная норма для детей:

  • до 3-х лет 10 мкг
  • от 3 до 7 лет 25 мкг
  • от 7 до 11 лет 50 мкг

Суточная норма для женщин

100 мкг

Суточная норма для мужчин

150 мкг

Суточная норма для беременных и кормящих

150-200 мкг

Симптомы недостаточности витамина В7

  • очаговое выпадение волос
  • анемия
  • потеря аппетита
  • тошнота
  • депрессия
  • слабость
  • сонливость
  • слабость и болезненность мышщ
  • сухая кожа
  • бледный гладкий язык
  • высокий  уровень холестерина в крови
  • увеличение содержания сахара в крови 

Симптомы избыточности витамина В7

  • очаговое выпадение волос
  • анемия
  • потеря аппетита
  • тошнота
  • депрессия
  • слабость
  • сонливость
  • слабость и болезненность мышщ
  • сухая кожа
  • бледный гладкий язык
  • высокий  уровень холестерина в крови
  • увеличение содержания сахара в крови

 

Симптомы передозировки витамина В7

  Негативных последствий при передозировке биотина медициной не выявлено.

Совместимость витамина В7 с другими витаминами и минералами

  • при приеме антибиотиков (особенно длительное их употребление), синтез биотина  может резко  сократиться из-за гибели полезных кишечных бактерий. Поэтому будет необходим дополнительный прием В7.
  • алкоголь и никотин уменьшают действие биотина
  • сахарин (синтетический заменитель сахара, Е 954) нарушает синтез, метаболизм и усвоение витамина В7 в пищеварительном тракте.
  • противосудорожные средства снижают концентрацию биотина в крови.
  • препараты, содержащие вальпроевую кислоту, снижают биодоступность биотина.
  • сульфаниламидные лекарства нарушают эндогенный синтез витамина Н.

   Для превращения биотина в активную форму необходим магний. Если есть дефицит магния, может наступить  недостаточность биотина.

В каких продуктах содержится витамин В7:

   Растительные источники

  • соевая мука (60-70 мкг на 100 г)
  • каши (3-30 мкг на 100 г)
  • дрожжи (100-200 мкг на 100 г)

  Животные источники

  • наибольшее количество содержится в печени (от 100 до 200 мкг на 100 г)
  • почки
  • яичный желток (16 мкг на 100 г)

  Препараты с витамином В7 (биотином)

  В наших аптеках витамин В7 представлен (например) несколькими фирмами выпускающих биотин в таблетированной форме:

 ООО "РИА "ПАНДА"   Витамин В7 по 0,25 г 

 "Doppelherz" Витамин В7 по 150 мкг

  ООО "ЛетоФарм"  Биотин форте 0,51г, 

  На IHERB представлен более широкий выбор витамина В7